紅葉山日記

長雨の季節を迎えていますが、今日は一転、夏のような日差しが降り注いでいます。
梅雨の晴れ間には、このように気温が高くなる日も増えてきますので、
立礼席【もみじ亭】では、来週から夏期限定の冷たいお茶の呈茶を始めます。

今年の冷煎茶は、「香寿」という香り高い品種の茶葉を使用し、
独自の発酵製法によって、更に香り成分を高めたお茶を冷たく呈茶いたします。

今までの冷煎茶とは趣の異なる、清爽感あるフルーティーな味わいをお楽しみ下さい。


＜6月17日からのおしながき＞




【La香寿 冷煎茶】　　　　・和菓子付…510円
ふくよかな香りを放つ希少な茶葉「香寿」。
それを更に香寿自身から抽出した酵素で発酵させることにより、かつてない香りのお茶になりました。
夏期限定の冷茶でお楽しみ下さい。





【両河内煎茶】　　　　・和菓子付…510円
静岡市清水区の興津川上流で栽培されるお茶です。
遠く駿河湾や富士山が望むところで育まれます。
山のお茶特有の上品な香り、淡麗な味と美しい形状が特徴です。






【本山抹茶】　　　　　　・主菓子付…510円
静岡市安倍川の内牧と西ヶ谷、藁科川の産女の茶園で被いを掛けて栽培したお茶を製造し、最後に臼で挽きます。この地域の抹茶は今川、徳川の時代から造られてきました。





【朝比奈玉露】　　　　　・干菓子付…510円
静岡市西隣、岡部の朝比奈川流域は、宇治、八女と並び、玉露の三大銘茶産地といわれます。
摘み取る半月以上前から茶園に被いを掛けることにより、特有な風味が醸しだされます。