紅葉山日記

もう11月も終わりに近づき、今年も残すところ、あとひと月となりました。
しかし庭園の紅葉の見頃は、まだ先のようです。
庭師の方によると、12/10あたりが見頃ではないか？との事…
（その年の気象状況によるところが大きいので、一概には言えませんが…）

紅葉山庭園・立礼席【もみじ亭】では、12月からメニューが新たになります。
色付く庭園を眺めながら、【もみじ亭】で、静岡のお茶をお愉しみ下さい。


＜12月1日からのおしながき＞



【清沢煎茶】　　　・和菓子付…500円
静岡市安倍川支流の藁科川上流域、清沢地区で栽培されるお茶には、山霧が豊かな香りを育みます。本山茶の代表的な産地で、その歴史はおよそ800年に及びます。




【日本平煎茶】　　　・和菓子付…500円
温暖な静岡市日本平には茶畑が広がります。お茶の品種「やぶきた」発祥の地です。




【本山抹茶】　　　　　・主菓子付…500円
静岡市安倍川の内牧と西ヶ谷、藁科川の産女の茶園で被いを掛けて栽培したお茶を製造し、最後に臼で挽きます。この地域の抹茶は今川、徳川の時代から造られてきました。




【朝比奈玉露】　　　　・和菓子付…500円
静岡市西隣、岡部の朝比奈川流域は、宇治、八女と並び、玉露の三大銘茶産地といわれます。
摘み取る半月以上前から茶園に被いを掛けることにより、特有な風味が醸しだされます。